В юридическом смысле «напитки» — это продукция, предназначенная для употребления в жидком виде, не относящаяся к алкоголю. Сюда попадают:
- газированные и негазированные напитки;
- фруктовые и овощные соки;
- нектары, морсы;
- энергетики и тонизирующие средства;
- чайные и кофейные напитки;
- напитки на основе молока, орехов, сои;
- спортивные и функциональные напитки.
Каждая категория имеет свои особенности, но большинство попадает под технический регламент
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».