Газировка, соки, энергетики: какие напитки подлежат обязательной сертификации?
Рынок безалкогольных напитков в России — это десятки тысяч наименований: от привычной газировки до экзотических функциональных напитков с витаминами. Но, несмотря на широкое разнообразие, все эти товары объединяет одно: чтобы выйти в продажу, они должны пройти обязательную сертификацию или декларирование. Разбираемся, какие именно напитки подлежат контролю, какие документы требуются и что грозит за их отсутствие.
Что считается напитком с точки зрения закона?
В юридическом смысле «напитки» — это продукция, предназначенная для употребления в жидком виде, не относящаяся к алкоголю. Сюда попадают:
Каждая категория имеет свои особенности, но большинство попадает под технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
- газированные и негазированные напитки;
- фруктовые и овощные соки;
- нектары, морсы;
- энергетики и тонизирующие средства;
- чайные и кофейные напитки;
- напитки на основе молока, орехов, сои;
- спортивные и функциональные напитки.
Каждая категория имеет свои особенности, но большинство попадает под технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Какие документы требуются?
Для безалкогольных напитков не оформляется сертификат соответствия — вместо него используется декларация соответствия. Это тоже обязательный документ, но оформить его проще и дешевле. Декларация подтверждает, что продукция безопасна, произведена в соответствии с требованиями и не нарушает права потребителя.
Какие напитки обязательно нужно декларировать?
Обязательному декларированию подлежат:
Если в составе напитка есть витаминные комплексы, экстракты растений или другие добавки с потенциальным физиологическим воздействием — он может подпадать и под дополнительные требования.
- Соки и нектары, как свежевыжатые, так и пастеризованные;
- Газировка — как классическая, так и авторские рецепты;
- Энергетики с кофеином, гуараной и прочими стимулирующими веществами;
- Молочные напитки растительного происхождения;
- Чайные и кофейные напитки, включая холодные и растворимые варианты.
Если в составе напитка есть витаминные комплексы, экстракты растений или другие добавки с потенциальным физиологическим воздействием — он может подпадать и под дополнительные требования.
Что важно учесть при оформлении декларации?
Перед подачей декларации нужно пройти испытания в аккредитованной лаборатории. Продукт проверяют на:
На основании протокола испытаний оформляется декларация, которая вносится в Единый реестр Росаккредитации.
- микробиологическую безопасность;
- наличие тяжёлых металлов, токсинов и консервантов;
- соответствие состава заявленной маркировке.
На основании протокола испытаний оформляется декларация, которая вносится в Единый реестр Росаккредитации.
Можно ли продавать напитки без декларации?
Нет. Продажа без сертификации влечёт:
- отказ от размещения на маркетплейсах;
- крупные штрафы от Роспотребнадзора;
- отзыв продукции из оборота;
- блокировку бизнеса на торговых площадках.
Заключение
Газировка, соки и энергетики — это не просто напитки, а товары, к которым предъявляются строгие требования безопасности. Оформление декларации — не формальность, а обязательный этап перед выходом на рынок. Сертификация — это защита не только потребителя, но и самого бренда от штрафов и блокировок. Лучше заранее оформить документы, чем потом «пить» последствия.
Газировка, соки и энергетики — это не просто напитки, а товары, к которым предъявляются строгие требования безопасности. Оформление декларации — не формальность, а обязательный этап перед выходом на рынок. Сертификация — это защита не только потребителя, но и самого бренда от штрафов и блокировок. Лучше заранее оформить документы, чем потом «пить» последствия.
Ответьте на 3 вопроса
за 1 минуту и узнайте стоимость вашей сертификации
за 1 минуту и узнайте стоимость вашей сертификации
После прохождения теста, наш специалист по сертификации свяжется в вами, чтобы озвучить стоимость.
Рассчитаем стоимость и сроки за 5 минут!