Некоторые обозначения на упаковке контролируются законодательством и требуют документального подтверждения, а другие могут использоваться без строгих проверок.
1. «Без ГМО» – подтверждается сертификацией Маркировка «Без ГМО» является одной из немногих, которые действительно подтверждаются испытаниями.
В России существует обязательная сертификация продуктов на наличие ГМО. Согласно техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 («О безопасности пищевой продукции»), продукты с содержанием ГМО более 0,9% подлежат обязательной маркировке.
Чтобы производитель мог заявить «Без ГМО», продукт должен пройти лабораторные испытания, а результат подтверждается:
- Протоколами исследований
- Декларацией соответствия
- Сертификатом (для некоторых категорий продукции)
Таким образом, если на упаковке есть значок «Без ГМО», он чаще всего подкреплён реальными тестами.
2. «Без сахара» – частично подтверждается Маркировка «Без сахара» не всегда означает, что продукт вообще не содержит сладких компонентов.
В России нет отдельного закона, регулирующего использование этой надписи, но существуют стандарты, которые контролируют состав продуктов.
- Продукты, содержащие натуральные сахара (фруктозу, лактозу), могут маркироваться «Без добавленного сахара».
- Полностью «без сахара» могут называться только продукты, где его уровень не превышает 0,5 г на 100 г продукта (по нормам ЕАЭС).
Однако строгой сертификации на «Без сахара» не существует, поэтому важно смотреть состав: вместо сахара могут использоваться подсластители.
3. «Натуральное» – не подтверждается сертификацией Маркировка «Натуральное» не регулируется законодательно.
В отличие от «Органический» (который сертифицируется по международным стандартам), слово «Натуральное» может использоваться производителями без доказательств. В России нет точного определения, какие продукты можно считать натуральными, поэтому такая надпись — чаще маркетинговый ход.
Если важен действительно натуральный состав, лучше обращать внимание на сертифицированные органические продукты с подтверждёнными стандартами.