Нужна ли сертификация на деревянную разделочную доску? Разбираемся с контактами с пищей
Разделочная доска — вещь, без которой не обходится ни одна кухня. И если вы решили продавать их на маркетплейсах, логично задаться вопросом: а нужно ли оформлять на такую простую вещь какие-то документы? Спойлер: да, нужна сертификация. И не потому что доска деревянная, а потому что она контактирует с пищей.
Контакт с продуктами — автоматическая сертификация
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», любые изделия, которые контактируют с едой, должны быть безопасны. Это касается не только упаковки или посуды, но и кухонных принадлежностей — в том числе разделочных досок. Особенно, если они сделаны из дерева, которое впитывает влагу и может накапливать бактерии.
Что именно нужно оформить?
Для деревянной доски потребуется декларация соответствия. Этот документ подтверждает, что изделие не выделяет вредных веществ при контакте с продуктами, не содержит токсичных покрытий или клеев и соответствует требованиям санитарных норм. Чтобы её оформить, нужны:
  • образец доски;
  • протокол испытаний;
  • данные о производителе.

Если доска покрыта лаком, маслом или краской, нужно доказать безопасность и этих компонентов.
А если доска сделана вручную?
Хендмейд — не исключение. Даже если вы лично вырезаете доски в гараже и натираете их льняным маслом, ваш товар обязан соответствовать требованиям безопасности. Да, можно оформить документы как на изделие индивидуального изготовления, но это не отменяет необходимости проведения лабораторных испытаний.
Почему маркетплейсы требуют документы?
Ozon, Wildberries и другие площадки обязаны соблюдать законодательство, и если они допускают к продаже товары, контактирующие с пищей без сертификатов — это их зона риска. Поэтому карточка с деревянной доской без декларации будет заблокирована на модерации или удалена позже. Иногда требуют фотографии маркировки на товаре, чтобы убедиться, что изделие сопровождается нужной информацией для потребителя.
Заключение

Деревянная доска — не просто кусок дерева, а изделие, которое попадает под строгие санитарные нормы. Если она контактирует с пищей, она должна быть безопасной — и это должно быть подтверждено официально. Поэтому, прежде чем размещать товар на маркетплейсе, лучше один раз оформить декларацию и спать спокойно: и вы, и ваши покупатели.
Ответьте на 3 вопроса
за 1 минуту и узнайте стоимость вашей сертификации
После прохождения теста, наш специалист по сертификации свяжется в вами, чтобы озвучить стоимость.