Сертификация сыра — это важный процесс, который подтверждает его качество, безопасность и соответствие установленным требованиям. Получение сертификата качества на сыр является обязательным для производителей и поставщиков, которые планируют продавать продукцию на российском рынке и в странах Таможенного союза. Без этого документа невозможно осуществлять легальную реализацию сыра в торговых сетях, на рынках и в интернет-магазинах.
Сертификат соответствия на сыр подтверждает, что продукт изготовлен в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»). В ходе сертификации проводится ряд лабораторных исследований, которые оценивают органолептические, физико-химические и микробиологические показатели. Проверяются состав, жирность, массовая доля белка, влажность, содержание соли, отсутствие вредных примесей и соответствие установленным ГОСТам или техническим условиям (ТУ) производителя.
Существует несколько видов сертификации сыра в зависимости от его характеристик и назначения. Обязательная сертификация проводится для продукции, которая подлежит строгому контролю безопасности. Например, если сыр содержит добавки, красители или усилители вкуса, необходимо подтвердить их безопасность. Добровольная сертификация позволяет производителям подчеркнуть высокое качество своей продукции, повысить доверие потребителей и выделиться на фоне конкурентов.
Для оформления сертификата на продажу сыра необходимо подготовить пакет документов, который включает в себя свидетельство о регистрации юридического лица или ИП, техническую документацию (ГОСТ или ТУ), договор аренды или собственности на производственные помещения, санитарно-гигиеническое заключение и образцы продукции для лабораторных испытаний. Процедура начинается с подачи заявки в аккредитованный орган по сертификации, после чего проводится анализ предоставленных документов и испытания образцов в лаборатории. По результатам тестов выдается сертификат качества на сыр, который дает право на его реализацию.
Одним из важных аспектов сертификации является соблюдение требований к упаковке и маркировке. На упаковке должна быть указана информация о составе, пищевой ценности, дате производства и сроке годности, условиях хранения, производителе и наличии сертификата соответствия на сыр. Дополнительно продукция должна быть зарегистрирована в системе «Честный ЗНАК», что позволяет контролировать подлинность товаров и предотвращать оборот фальсифицированной продукции.
Процесс сертификации может занять от нескольких дней до нескольких недель в зависимости от сложности продукции и наличия необходимых документов. Однако, выбирая нашу компанию, вы получаете быстрое и профессиональное оформление сертификата на продажу сыра. Мы гарантируем оформление за 36 часов, сопровождение на всех этапах сертификации и после, а также удобную отправку документов онлайн или курьером. Наши специалисты помогут подготовить все необходимые документы, провести испытания и получить сертификат качества на сыр в кратчайшие сроки, чтобы ваш продукт мог успешно выйти на рынок.